les objectifs du Jardin Jacoutot

Nous cherchons à avoir une production suffisante, sur l’espace donné,
tout en ayant un jardin où l’esthétique à son importance,
et qui donne envie de flâner, de contempler les beautés de la faune et de la flore.
Grace à des ateliers réguliers, nous souhaitons transmettre des savoirs et des savoir-faire,
dans le potager, la cuisine, le bricolage, l’artistique.

Afin de ne plus utiliser de produits chimiques, même de la bouillie bordelaise, nous favorisons la régulation naturelle :
– pour avoir des coccinelles, il faut accepter les pucerons ;
– pour avoir des papillons, il faut accepter les chenilles ;
– pour avoir des oiseaux, il faut accepter les vers dans les fruits, les insectes ;
– pour avoir des hérissons, il faut accepter les limaces
(là nous rencontrons nos limites, on les accepte jusqu’à un certain point… il faut qu’elles nous en laissent aussi…)

Pour avoir des oiseaux, des hérissons, des orvets, il faut leur proposer le gîte et le couvert :

  • nous installons donc une haie vive pour accueillir et nourrir les oiseaux ;
  • nous augmentons la diversité et la quantité de plantes mellifères ;
  • nous laissons volontiers des tas de feuilles, de branches mortes pour favoriser la venue des hérissons ;
  • nous laissons volontiers des fleurs fanées sur tiges pour laisser des graines pour les oiseaux et un habitat pour diverses espèces d’insectes afin de passer l’hiver à l’abri du froid, de l’humidité et des prédateurs ;
  • nous laissons volontiers les herbes dans les allées, beaucoup d’entre elles
    sont d’ailleurs excellentes pour notre santé, soit au niveau des soins, soit pour leur apport nutritionnel ;
  • nous ne travaillons pas la terre, même pas avec la grelinette pour laisser les vers faire leurs galeries, qui aèrent le sol, apportent en même temps les nutriments nécessaires aux micro-organismes qui vont nourrir les plantes. De plus, ces galeries permettent l’absorption des eaux de pluie de manière beaucoup plus efficace, en transformant la terre en une sorte d’éponge. L’eau sera donc plus accessible aux plantes.

JARDIN JACOUTOT

Jardin associatif pédagogique
en permaculture à la Robertsau

32 quai Jacoutot
67000 Strasbourg
jardin.jacoutot@gmail.com

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